Se sei alla ricerca di un primo piatto semplice da preparare ma dal gusto sorprendente, i maccheroni con salsiccia fresca Taccalite, panna e zafferano sono la scelta perfetta. Una ricetta veloce, pronta in soli 25 minuti, che unisce la tradizione italiana al tocco prezioso dello zafferano. Perfetta per una cena in famiglia o per stupire gli ospiti con un piatto cremoso e ricco di sapore.
INGREDIENTI (per 4 persone)
- 320 g di maccheroni
- 200 g di salsiccia fresca Taccalite
- 100 g di panna fresca
- 1 bustina di zafferano
- Grana grattugiato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
PROCEDIMENTO
- Rimuovi il budello dalla salsiccia e sbriciolala in piccole palline. In una padella capiente rosolale con un filo d’olio extravergine per circa 5 minuti, fino a quando saranno ben dorate e croccanti.
- Elimina il grasso in eccesso e unisci la panna fresca. Porta a bollore, quindi regola di sale e pepe. Aggiungi lo zafferano e mescola accuratamente per ottenere una salsa vellutata e aromatica.
- Lessa la pasta in abbondante acqua bollente salata. Scola i maccheroncini al dente direttamente nella padella del condimento. Fai saltare pasta e sugo insieme per meno di un minuto, così da amalgamare bene tutti i sapori.
- Impiatta e completa con una generosa spolverata di grana grattugiato.
Consigli di abbinamento
Questo piatto, dalla consistenza cremosa e dal profumo intenso di zafferano, si abbina perfettamente con: un calice di Passerina fresca per un contrasto equilibrato.
Perché scegliere la salsiccia fresca Taccalite
La salsiccia fresca Taccalite è preparata con carni selezionate e ingredienti genuini, per garantire un prodotto di qualità superiore. La sua versatilità la rende perfetta per primi piatti, secondi veloci e ricette creative. Con questa ricetta potrai portare in tavola tutto il sapore autentico della tradizione marchigiana, con un tocco raffinato che conquisterà tutti.
