7,00€ – 11,00€
È il salame simbolo delle Marche, tipico per la sua morbidezza e spalmabilità. Dal 2009 ha ottenuto il marchio IGP. È preparato con un impasto di pancetta, spalla rifilatura di prosciutto e lonza tritati sempre più finemente fino ad ottenere un impasto cremoso che aumenterà di morbidezza a seconda della quantità di grasso aggiunto e che inoltre conferisce al salume il tipico colore roseo. viene condito con aglio, vino, sale, e pepe nero, come da disciplinare, ha un gusto saporito ma delicato, si abbina con una Passerina metodo Charmat o da un’ottima birra Blanche. Si consiglia di consumare a temperatura ambiente per esaltarne ancora di più le caratteristiche organolettiche accompagnati da crostoni di pane caldo.
Prodotto senza glutine e senza lattosio.
Prodotto artigianalmente a partire da materie prime selezionate, origine della carne: Italia.
Ingredienti: Carne di suino, Grasso di suino, Sale, Destrosio, Saccarosio, Pepe nero macinato, Aglio pestato, Antiossidante: E300, Conservante: E252.
Budello non edibile.
Modalità di conservazione: conservare a temperatura inferiore a +12°C.
Modalità di confezionamento: prodotto incartato o confezionato sotto vuoto.
Scadenza: 120 giorni dalla data di produzione.
Informazioni nutrizionali (per 100g di prodotto):
Peso | N/A |
---|---|
Quantità | Intero, Metà sotto vuoto |